CAFF NAYOOTA咖啡馆设计

一、作者信息

姓名:吴驾煜

院校:石家庄职业技术学院

院系专业:环境艺术设计

二、指导老师信息

姓名:曹静

在校职务:教师

三、作品社媒链接

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四、作品信息

1.工作流:豆包 AI 、Photoshop、AutoCAD、SketchUp

2.作品名:CAFF NAYOOTA咖啡馆设计

3.设计理念及思路:

西校区小西湖为市民同学们提供了一篇休闲娱乐的好去处,每逢天气晴朗,休闲散步的市民络绎不绝,但娱乐项目单一,近年来,在小西湖处修建个供人们休息停留的咖啡馆的呼声越来越高,制定科学的选址方案和设计图纸,较好地保护小西湖处的植被绿化,增加南校区魅力成了大家都关心的一个话题。

下沉式庭院,顾名思义,就是低于地面以下的庭院,不同于场地平摊的庭院,这种下沉式的空间的氛围感更强,坐在里面无形中给人内心增添了几分安全感。另外,人的视线是和地面或者水面平齐的,给人带来了不同寻常的新鲜体验感。这种下沉式的庭院空间,在现代设计中越来越流行,尤其是一些高端的度假酒店中更是多见。

将建筑埋入地下有多个层面的含义,它高效节能,轻轻地坐落在景观上,在地面裸露结构的清晰纯净与地面下空间的神秘,奇特之间创造了一种建筑张力。曾经的荒凉与无人居住变成了现在的新娱乐场地,在室外用餐露营台和能欣赏到更多景色的娱乐观景区可以体验到这片特殊场地独特的地理特征。

设计理念:

咖啡厅旨在为顾客创造一个温馨、舒适且富有独特氛围的休闲空间。我们以 “咖啡文化与现代舒适的融合” 为核心设计理念,希望顾客在品味咖啡的同时,能够享受到惬意的环境,感受到咖啡所蕴含的文化魅力。

我们采取现代北欧风格和工业风格,科幻极简而敞亮,强调以人为本,人与自然和谐共生的理念,在节约地上空间的同时有效的利用了地下空间。楼顶建设了开敞式阳台,一层建设了半封闭式休闲观景区,负一层建设了采光柱,有效避免白天地下室没有阳光,采用了休闲的灯具和陈设了各式各样的室内小绿植。

为了迎合大众的需求,我们设置了多功能分区,各功能分区配置齐全,有阅览区,观景区,研讨区,就餐区,器乐区。公共设施完善,配备了醒目的导视系统。积极响应国家环保政策,我们在进行室内外设计时全方位采用了节能环保的建筑材料和室内软硬装修装饰材料,为了节约水资源,我们将厨房的生活污水通过净化通道卫生间二次利用,然后排出。建筑周边植被丰茂,环境优美,背靠小树林,傍水而建。

空间布局:

入口区:入口处设计较为开阔,采用玻璃门增加通透感,让顾客在门外就能瞥见店内的部分景致,产生吸引力。入口一侧设置展示架,用于陈列特色咖啡豆、咖啡杯具以及与咖啡文化相关的书籍杂志等,向顾客传达咖啡厅的专业性和文化底蕴。

点餐区:位于入口附近,方便顾客一进店就能进行点单。点餐台采用木质与金属相结合的材质,木质的温暖质感中和了金属的冷硬,展现出独特的工业风与自然风的融合。上方悬挂特色吊灯,为点餐区提供充足照明的同时,营造出温馨的氛围。点餐台后是一面黑板,用粉笔手绘的方式展示当日特调咖啡和甜品。

客座区:客座区是咖啡厅的核心部分,分为不同的区域以满足不同顾客的需求。

沙发区:布置在窗边,选用柔软舒适的皮质沙发和低矮的木质茶几。顾客可以在这里享受充足的自然光线,欣赏窗外的街景,非常适合慵懒地度过闲暇时光。沙发的颜色选择了深咖色和米白色相间,与整体的咖啡主题相呼应,同时营造出温馨舒适的视觉效果。

桌椅区:采用木质的桌椅组合,桌子的形状有方形和圆形,可根据顾客人数灵活调整。桌椅的排列注重空间的开放性和流动性,确保顾客在就坐和行走时都能感到舒适。这个区域的照明主要依靠天花板上的简约工业风吊灯和墙壁上的壁灯,营造出柔和而温暖的光线。

高脚凳区:位于吧台一侧,适合那些喜欢与咖啡师交流或者独自享受咖啡的顾客。高脚凳和吧台的高度经过精心设计,保证顾客在就坐时的舒适度。吧台采用了天然大理石台面,易于清洁且质感高档,吧台下方是木质的储物空间,用于存放咖啡制作设备和工具。

操作区:操作区是咖啡厅的核心功能区域,用于咖啡的制作和饮品的调配。操作区与客座区之间采用半开放式设计,顾客可以看到咖啡师制作咖啡的过程,增加互动性和观赏性。操作区内配备了专业的咖啡制作设备,如半自动咖啡机、磨豆机、手冲器具等,这些设备在不使用时被整齐地收纳在定制的木质橱柜中,保持操作区的整洁。橱柜的设计注重实用性和美观性,表面采用了与整体空间相协调的颜色和材质。

色彩搭配:

整体色彩以暖色调为主,主要色彩包括深咖色、米白色、木色和金属色。深咖色代表咖啡的浓郁,米白色用于平衡深色带来的厚重感,使空间显得更加明亮开阔。木色则为空间增添了自然温暖的氛围,与咖啡文化所倡导的自然、质朴相契合。金属色如古铜色和银色的点缀,主要体现在灯具、装饰摆件和部分家具的细节上,为空间增添了一份现代感和精致感。

照明设计:

照明设计是营造咖啡厅氛围的关键因素之一。除了在各个功能区域布置的主要照明灯具外,还运用了辅助照明和氛围照明。在墙壁上安装了壁灯和装饰性灯带,壁灯的光线柔和,为顾客提供了舒适的视觉环境;装饰性灯带则用于突出空间的层次感和建筑结构的美感,如在天花板的边缘和展示架的背后安装灯带,营造出温馨而富有情调的氛围。此外,在一些角落和绿植周围设置了小型的射灯,用于照亮这些区域,增加空间的趣味性。

材质选择:

地面:采用了木质地板和复古瓷砖相结合的方式。木质地板铺设在客座区,给人一种温暖舒适的脚感;复古瓷砖则用于操作区和入口区,易于清洁且具有独特的质感,与工业风的设计元素相呼应。

墙面:主要以裸露的红砖墙面和木质装饰板为主。裸露的红砖墙面展现出原始的工业风格,部分墙面上安装木质装饰板,增加了空间的层次感和温暖感。在一些特定的区域,如展示墙和背景墙,还使用了壁纸进行装饰,壁纸的图案和颜色与咖啡厅的整体风格相协调。

天花板:天花板采用了木质横梁和白色石膏板相结合的设计。木质横梁暴露在外,增加了空间的立体感和自然氛围;白色石膏板则用于覆盖天花板的其余部分,使空间显得更加整洁。在天花板上安装了各种照明灯具和通风设备,这些设备的设计和安装都经过精心考虑,以确保不破坏天花板的整体美感。

装饰细节:

绿植:在咖啡厅内放置了大量的绿植,如龟背竹、散尾葵、绿萝等。绿植不仅能够净化空气,还为空间增添了生机和自然气息,使顾客在室内也能感受到大自然的美好。

艺术挂画:在墙壁上悬挂了一些与咖啡文化相关的艺术挂画,包括咖啡产地的风景图片、咖啡制作过程的摄影作品以及一些抽象的咖啡主题绘画。这些挂画不仅丰富了空间的视觉内容,还进一步强化了咖啡厅的文化氛围。

装饰品:在各个角落放置了一些独特的装饰品,如复古的咖啡磨豆机、老式的留声机、金属质地的咖啡雕塑等。这些装饰品都是经过精心挑选的,它们不仅具有装饰性,还能成为顾客们谈论的话题,为咖啡厅增添了一份独特的魅力。

艺术融合与情感连接

我们把咖啡厅看作是艺术与情感的融合体,从空间布局到装饰细节,每一处都凝聚着对美的追求和对顾客情感的关怀。希望这个咖啡厅能成为一座桥梁,连接咖啡的艺术魅力与顾客内心的情感需求,在城市的喧嚣中为人们提供一处心灵的避风港,让每一位顾客都能感受到我们设计中的深情厚意。

4.所选场地的具体位置:陕西省西安市鄠邑区小西湖畔。

5.场地分析:

选址在南校区小西湖南侧湖畔,拟在其周边兴建咖啡厅一座,为学生教职工以及外部人员提供咖啡茶饮快餐会友读书的场所,以作为社团活动学生展览研讨等的多功能集会的场所,并规划相应的展示餐饮休息室外露台等空间场所。

五、作品展示